Изюм при беременности — польза, противопоказания и риски употребления

Изюм при беременности

Изюм при беременности — польза, противопоказания и риски употребления

Содержание:

Польза изюма была доказана не раз врачами и учеными. Этот продукт повсеместно используется в кулинарии, косметологии и медицине, при этом доступен на каждом рынке.

Высушенный естественным путем, виноград сохраняет все полезные свойства и витамины, да к тому же обладает хорошими гастрономическими показателями.

Это позволяет с уверенностью сказать, что сухофрукт полезен для будущей мамы и ребенка.

Польза изюма во время беременности

Указанная сушеная ягода является кладезем витаминов, минералов, органических кислот, антиоксидантов и микроэлементов.

Прежде всего, он содержит витамины группы А, С, В и Е, которые способствуют формированию и нормальному развитию здорового плода.

Также витамины В1, В2 и В5 помогают будущей маме улучшить внешний вид и самочувствие, избежать таких проблем, как выпадение волос, ломка ногтей, появление дерматитов и других высыпаний на коже.

Изюм также содержит никотиновую и фолиевую кислоты, которые врачи назначают беременным для правильного формирования малыша. Биотин в составе продукта способен очистить кровь от холестериновых бляшек, а организм от шлаков и токсинов. То есть употребление сухофрукта способствует улучшению кровеносных систем матери и ребенка.

Продукт также имеет в составе необходимые для сердечно-сосудистой и костной системы малыша микроэлементы: магний, калий, кальций, хлор, бор, железо.

В частности поддержание уровня железа в организме защищает женщину от распространенной анемии беременных, что позволяет также избежать кислородного голодания малыша. Дефицит железа также опасен низким гемоглобином в крови.

Поэтому беременным нередко назначают дополнительный прием железа, который можно естественным путем получать из сухофруктов.

Из положительных качеств продукта также отмечают высокую калорийность и питательные свойства. К примеру, 100 г изюма (а это порядка 260 килокалорий) можно считать полноценным полдником или вторым завтраком.

Это позволяет применять продукт в специальных диетах для беременных.

Фруктоза в составе сухофрукта заменяет женщине сладости, конфеты и кондитерские изделия, при этом не позволяет набирать лишний вес и обеспечивает сытость.

К слову, изюм остается полезным для мамы и в будущем, так как стимулирует выработку молока, повышает его жирность и питательность.

Вред и противопоказания употребления изюма при беременности

Помните, что изюм является высококалорийным продуктом, поэтому его не рекомендуют употреблять беременным с ожирением или в случае перебора веса вместе с ребенком. Рекомендованной дозой сухофрукта является 150 г в сутки, которые следует распределить не менее чем на 2 перекуса.

Изюм разрешается употреблять в течение дня, пока естественная активность и быстрый метаболизм способствуют усвоению сладкого продукта и переработке его в энергию. Если употреблять продукт на ночь, то простые углеводы в его составе осядут в организме в виде жировых клеток.

Также никто не застрахован от плохого качества сухофрукта. Как и у любых других продуктов, у изюма есть свои сорта и правила хранения. В случае их нарушения продукт становится непригоден к употреблению и причиняет больше вреда, чем пользы.

Нельзя забывать и о противопоказаниях. Запрещено употреблять изюм людям диабетом, а также в случае дисфункции органов ЖКТ, нарушения пищеварения и перистальтики. Такие заболевания, как гастрит, язвы и энтероколит являются противопоказанием к приему изюма. Под запретом сухая ягода и для больных туберкулезом, а также в случае индивидуальной непереносимости.

Какой изюм можно беременным

Ягода ягоде рознь, особенно когда это касается здоровья будущей мамы и малыша. Важно правильно выбирать сухофрукт, чтобы он приносил максимум пользы.

Прежде всего, хороший изюм отличается сладковатым или сладко-кислым вкусом. Если ягода кислит или горчит, то были нарушены правила высушивания, транспортировки или хранения, что делает ее непригодной для еды.

Изюм существует в 4 основных видах.

  1. Синий (мелкий). Является бескосточковым продуктом, поэтому считается менее полезным.
  2. Светло-зеленый, белый, желтоватый, коричневый (мелкие). Также не имеет косточки. Используется в основном в гастрономических (не лечебных) целях.
  3. Зеленый (крупный). Внешне напоминает плод оливы. В середине имеет 1 большую косточку.
  4. Синий (крупный). Такой продукт отличается ярко выраженным вкусом, характерной сладостью и наличием косточек внутри. Представляет наибольшую ценность для беременной и малыша.

Лучше всего приготовить сухофрукт самостоятельно, чтобы добиться наилучшего качества. Если же вы приобретаете продукт на рынке или в магазине, то обращайте внимание на цвет ягоды.

Белые сорта винограда дают светло-коричневый или желтоватый изюм.

Если ягода хорошо пигментирована и имеет насыщенный желтый цвет, то, значит, в процессе хранения ее обрабатывали химическими препаратами, красителями и даже, возможно, усилителями вкуса.

Такая ягода приносит мало пользы и вызывает сильное расстройство желудка, нарушение пищеварения. Также важна текстура поверхности. Хороший изюм должен быть сморщенным, высушенным с сухой поверхностью. Влажная и сочная ягода свидетельствует о том, что технология ее обработки и хранения была нарушена, а значит, пользы вы получите меньше.

важноПосле приобретения сухофруктов следует их вымочить в прохладной воде минут 10.

Правильно выбранный изюм поможет разнообразить ваш рацион и, в частности, сделать перекусы более сытными и полезными. Указанный сухофрукт можно и нужно употреблять беременным на постоянной основе.

Источник: http://baby-calendar.ru/pitanie/izyum-pri-beremennosti/

Изюм при беременности – спасение в период авитаминоза

В рационе беременной женщины обязательно должны быть фрукты и овощи. Ведь в них содержится большое количество витаминов, микроэлементов и минералов, необходимых для нормального развития малыша и поддержания здоровья будущей мамы. Но доступны они далеко не круглый год.

Поэтому обязательно следует обратить внимание на сухофрукты. И изюм при беременности – это одно из самых любимых лакомств. Чтобы развеять сомнения по поводу этого лакомства, рассмотрим, какую пользу или возможный вред он несет.

Что собой представляет этот сухофрукт

Производится изюм из различных сортов винограда. Соответственно, выделяют несколько его разновидностей:

  • Кишмиш, который иногда называют сабза. Имеет светлый цвет и не содержит косточек, чем и полюбился кондитерам и поварам. Он имеет насыщенный сладкий вкус, практически без кислинки;
  • Шигани, коринка, бдана. Имеет темный цвет и несколько суховатый.

Также на отечественных прилавках встречается крупный изюм. Он больше вяленый, чем засушенный. Привлекает он нежным вкусом и наличием мякоти. Наибольшую пользу несут темные сорта изюма.

Что касается витаминов, то в изюме их достаточно. В нем содержаться витамины группы B, C, E. Также тут находятся важные макро- и микроэлементы – фосфор, магний, кальций, калий, цинк, железо, натрий, селен.

Таблица 1. Пищевая ценность изюма

Пищевая ценность100 г
Энергетическая ценность 1251 кДж299 ккал
Белки 3,07 г
Углеводы 79,18 г
Жиры 0,46 г
Холестерин 0 мг
Клетчатка 3,7 г
Натрий 11 мг
Калий 749 мг

1) Чем опасны глисты при беременности и как с ними бороться.
2) Чем полезна свекла для женщин в положении читайте в данной статье.

Польза и вред изюма при беременности

Изюм во время беременности станет приятным дополнением к общему меню. Вот лишь несколько причин не отказываться от него:

  • Особенно полезен этот продукт на ранних сроках. В его состав входит никотиновая и фолиевая кислота, а также биотин. Они помогают развиваться плоду без патологий;
  • Калий, содержащийся в продукте, делает его отличным вариантом в профилактике сердечнососудистых заболеваний;
  • Полезные компоненты, входящие в состав изюма, влияют на развитие костной ткани плода;
  • Большое количество железа в составе позволяет избежать железодефицитной анемии и повысить гемоглобин. Особенно эффект заметен во время приема в пищу изюма при беременности вместе с курагой и черносливом;
  • Изюм способен уменьшать отеки, что особенно актуально в третьем триместре;
  • Большое количество витамина D позволяет использовать изюм в профилактике кровоточивости десен;
  • Контролируется кислотный рефлекс. Калий и магний в составе продукта помогает облегчить симптомы изжоги, которая мучает практически каждую женщину в положении;
  • Высокая калорийность продукта обеспечивает будущую мамочку необходимым количеством энергии.

Полезен изюм при беременности тем, что он, в отличие от свежего винограда, не становится причиной высокого газообразования. Это позволяет исключить появление сильного метеоризма.

Ограничения в приеме в пищу изюма

Высокая калорийность продукта является одновременно его преимуществом и недостатком. В среднем этот показатель составляет 250-299 ккал. Поэтому изюм при беременности можно употреблять в ограниченных количествах. Особенно это касается женщин с избыточным весом.

В случае сопутствующих заболеваний, например, сахарного диабета изюм категорически противопоказан. Также следует исключить его из рациона в случае язвы желудка или двенадцатиперстной кишки.

1) Насморк у грудничка: что следует делать молодым родителям. Основные советы и рекомендации.
2) Чем полезна аскорбиновая кислота при беременности, читайте тут.

Как выбрать качественный продукт

Чтобы не ошибиться с выбором изюма при покупке его в магазине или на рынке, необходимо придерживаться ряда правил:

  1. В первую очередь внимание нужно обратить на его цвет. Избегайте изюма приятного желтенького цвета. Такой оттенок достигается за счет химической обработки, что пользу однозначно не принесет;
  2. Правильный изюм имеет сморщенную структуру, а не гладкую;
  3. Изюм не должен быть влажным – это признак неправильного соблюдения технологии.
  4. Обязательно попробуйте изюм перед покупкой. Качественный продукт должен быть сладким и без горелого привкуса.
  5. Изюм, изготовленный по правильной технологии должен быть мясистым, но при этом не должен быть сильно мягким.

Как видите выбрать качественный изюм довольно просто. Стоит лишь придерживаться вышеупомянутых правил. Употребляйте в пищу только лучшие продукты, ведь от этого зависит здоровье вашего малыша.

Если вы задаетесь вопросом, можно ли изюм при беременности, то при отсутствии противопоказаний даже нужно. Натуральная фруктоза, входящая в его состав, намного полезнее сахара. Поэтому изюм способен стать отличным десертом. При употреблении его в меру никаких побочных эффектов не будет, а организм будущей матери и ребенка получит необходимые витамины.

Источник: http://LovingMother.ru/beremennost/pitanie/izyum-pri-beremennosti.html

Изюм при беременности: раскрываем тайны вяленого винограда

Изюм при беременности: раскрываем тайны вяленого винограда

На ответственном этапе вынашивания ребенка, вы нуждаетесь в полезном и разнообразном питании, обогащённом витаминами. Очень важно разумно и серьезно подходить к подбору продуктов, оценивая их безопасность не только для себя, но и будущего маленького человечка.

Сегодня тема разговора: изюм при беременности. Что полезного в данном сухофрукте? Всем ли женщинам в положении он показан? По каким принципам выбирать продукт, как правильно употреблять?

Изюм при беременности: полезные свойства

Изюм — это высушенный виноград (о том, можно ли беременным виноград, узнайте из статьи Виноград при беременности>>>). Известно четыре вида этого продукта: два сорта темных — с косточками и без, светлый без семян, зеленый с косточкой.

  • Синие сорта считаются более полезными;
  • Изюм — очень сладкий продукт, но в нем не обычный сахар, а быстроусвояемые углеводы в виде фруктозы и глюкозы. А беременным иногда так хочется сладенького. Побалуйте себя небольшим количеством изюма. Это будет прекрасной альтернативой пирожным и конфетам (а о том, какими еще сладостями можно себя побаловать в этот период, читайте в статье Сладкое во время беременности>>>);
  • Калорийность сушеного винограда высока: 260 — 290 ккал на 100 грамм;
  • Изюм содержит в своем составе целый арсенал полезных микроэлементов и витаминов: калий, кальций, железо, фосфор, натрий, магний, витамины В1, В2, В5, А, С, Е, фолиевая, никотиновая кислота, биотин.

Польза изюма

В связи с вышеназванными свойствами польза изюма при беременности довольно высока:

  1. Кальций оказывает положительное влияние на формирование костной системы малыша и мамы;
  2. Железо помогает поддерживать достаточный уровень гемоглобина, устраняющий риск кислородного голодания плода;
  3. Никотиновая, фолиевая кислота, биотин снижают холестерин крови, участвуют в процессах формирования кровеносной системы, сокращают вероятность развития патологии у ребенка, главным образом в начале беременности;
  4. Калий, магний благоприятно влияют на сердечную деятельность, снижают артериальное давление;
  5. Сухофрукт обладает легким мочегонным действием, что имеет значение для многих беременных на поздних сроках, в связи с отечностью;
  6. По сравнению со свежим виноградом, вяленый не вызывает метеоризм и диарею. Оказывает деликатное слабительное действие;
  7. Если вы много переживаете и расстраиваетесь по мелочам, никотиновая кислота поможет справиться с повышенной нервной возбудимостью;
  8. Изюм отлично справляется с тошнотой. Попробуйте скушать несколько ягод утром на голодный желудок, не поднимаясь с постели, и забудете на целый день о токсикозе. Если вам не понаслышке знакомо это состояние, обратите внимание на статью: Тошнота во время беременности>>>;
Читайте также:  Грейпфрут при беременности — польза, противопоказания и риски употребления

Учитывая все полезные свойства сухофрукта и имеющиеся у вас заболевания, вы самостоятельно решаете можно ли изюм при беременности. Если есть сомнения, то проконсультируйтесь с вашим гинекологом или терапевтом.

Есть ли вред от изюма

Согласитесь, все хорошо в меру. Даже если у вас нет противопоказаний к употреблению какого-то продукта, это не значит, что его можно кушать без меры.

Несмотря на уникальные свойства вяленого винограда, тем мамочкам, которые с большой скоростью набирают вес, не желательно увлекаться этим сухофруктом. Если сильно хочется: максимум 30 грамм за день. А тем, у кого проблем с набором веса нет, можно до 50 грамм в день.

А также не рекомендуется изюм во время беременности мамочкам, страдающими язвенной болезнью, диабетом, энтероколитом, острой сердечной недостаточностью, туберкулезом.

Изюм: как выбирать правильно?

При выборе данного продукта учитывайте несколько важных правил:

  • Цвет. Белый изюм в высушенном виде имеет светло-коричневый оттенок. Ярко-желтый подсказывает вам, что сухофрукт обильно обработан вредными веществами. Блеск и глянец придают химикаты. Не покупайте такой товар. Качественный продукт выглядит невзрачно — матовый и сморщенный;
  • Наличие хвостиков говорит в пользу предположения о естественности продукта и низкой химической обработке. В период беременности организм чутко реагирует на вредные составы;
  • Покупайте товар проверенных производителей и у добросовестных продавцов;
  • Тщательно промывайте перед употреблением, чтобы смыть нанесенные химические препараты;
  • Продукт храните в плотно закрытой емкости, потому что насекомые тоже его любят.

Способы употребления

Мы уже разобрали чем полезен изюм при беременности. Теперь выясним, как можно его употреблять будущим мамам.

  1. Замечательно помогает повысить гемоглобин сочетание изюма, кураги, чернослива и грецких орешков. Все продукты мелко измельчить в блендере, добавить мед. Кушать по одной столовой ложке один раз в день (о том, можно ли женщинам в положении кушать мед, читайте в статье Мед при беременности>>>);
  2. Отвар сушеного винограда при беременности будет прекрасной альтернативой слабительным средствам. И выручит при простуде, кашле, бронхите (хоть один из трех триместров беременности может выпасть на простудный сезон, как уберечься в этот период и не заболеть, узнайте из статьи Простуда при беременности>>>);
  3. Не забывайте регулярно варить компот из сухофруктов с изюмом, который отлично утоляет жажду и наполнит организм нужными витаминами, микроэлементами;
  4. Если нет противопоказаний, можно добавлять изюм к выпечке или другим блюдам.

Беременность — прекрасная пора, время волнительного ожидания появления на свет нового человека. Вы хотите, чтобы ваш малыш развивался благополучно. Для это стараетесь кушать только полезные, безопасные продукты. Об одном из них мы сегодня поговорили.

Изюм при беременности: польза и вред данного сухофрукта складывается из его полезных свойств, вашего состояния здоровья и особенностей протекания беременности.

Читайте также:

Источник: https://uroki4mam.ru/izyum-pri-beremennosti

Изюм при беременности: польза или вред

В период беременности в организме женщины не только происходят кардинальные внутренние и внешние изменения, но и проявляется дефицит или переизбыток некоторых полезных веществ. Отсюда вытекает необходимость в тщательном подборе и контроле питания.

В этой статье будет рассмотрена польза или вред такого сладкого сухофрукта, как изюм: можно ли его употреблять беременной женщине, какова предельная суточная доза этого продукта, полезен ли он и как влияет на развитие будущего малыша — подробней ниже.

Состав и калорийность

Изюм — это сухофрукт, который любим многими с самого детства: его терпковато-сладкий вкус является отличным дополнением к всевозможной выпечке и сдобе. Тем не менее не многие знают, что изюм бывает нескольких сортов, и калорийность каждого из них, соответственно, отличается:

  • синий — не имеет косточек. Калорийность составляет 254,5 ккал на 100 г;
  • белый (светло-зелёный) — также без косточек, однако немного меньше по размеру. Калорийность —266,6 ккал на 100 г;
  • зелёный — имеет косточку довольно крупных размеров. Калорийность — 263 ккал на 100 г;
  • крупный зелёный и крупный синий — самый сладкий сорт с небольшой косточкой внутри каждой ягодки. Калорийность — 283,5 ккал на 100 г.

Состав этого сухофрукта отличается многокомпонентностью, поэтому он является одним из самых полезных продуктов.

Так, независимо от сорта в каждой ягодке изюма присутствует:

Важно! Главный вред изюма заключается в его высокой калорийности. Так, съев лишь горсть этого сухофрукта, можно обеспечить организм половиной суточной нормы килокалорий. В период беременности бесконтрольное употребление высококалорийных продуктов особенно опасно: перенасыщение организма питательными веществами приведёт к быстрому набору лишнего веса, что может негативно сказаться как на самочувствии мамы, так и малыша.

Кроме этого, в изюме содержатся антиоксиданты, которые отлично выводят токсины из организма. Соотношение БЖУ в 100 г этого сухофрукта составляет 2,9 : 0,6 : 66 (белки, жиры, углеводы соответственно).

Изюм при беременности: польза и вред

Обилие полезных веществ и минералов в составе сушёного винограда, а также тот факт, что все полезные вещества сохраняются в этой ягоде на длительный срок, автоматически включают его в список продуктов, которые рекомендованы для употребления в период беременности. Употреблять его можно как самостоятельный продукт, а также в качестве сладкой добавки к кашам, мюслям, сдобе и творогу.<\p>

Чем полезен

Главная полезная функция изюма — это комплексная защита от авитаминоза. В небольшой ягодке изюма содержатся все полезные вещества, которых достаточно для правильного формирования и созревания плода. Кроме этого, полезными свойствами сушёного винограда являются:

  1. Профилактика анемии.

    Большое количество железа в составе этого сухофрукта позволяет избежать кислородного голодания плода — сушёный виноград повышает гемоглобин, улучшает качество крови и предотвращает появление судорог.

  2. Выведение токсинов.

    Сушёный виноград великолепно очищает организм от холестериновых бляшек, вредных веществ и токсичных отходов, тем самым освобождая организм от шлаков. В условиях тотальной загрязнённости окружающей среды и наличия токсинов во многих продуктах питания такое свойство изюма просто незаменимо.

  3. Укрепление костной системы.

    Изобилие кальция положительно сказывается на формировании костей малыша, а также укреплении костных тканей матери — это особенно актуально в период беременности, когда нагрузка на позвоночник существенно увеличивается.

  4. Нормализация давления.

    Магний и калий устраняют аритмию, нормализуют кровяное давление и предотвращают риск появления сердечной недостаточности.

  5. Профилактика стоматита и выпадения зубов, лечение кровоточивости дёсен.

    Олеаноловая кислота в составе этого сухофрукта предотвращает набухание дёсен, значительно уменьшает их кровоточивость, а также устраняет неприятный запах изо рта. Кальций и фосфор, в свою очередь, отвечают за укрепление зубов.

  6. Лечение запора. Неприятную проблему, которая случается у большинства беременных женщин, помогает устранить изюм: он оказывает небольшой слабительный эффект.

Ознакомьтесь с полезными свойствами компота из сухофруктов.

  • Профилактика рака. Появление злокачественных раковых клеток можно предотвратить, употребляя сушёные ягоды винограда — его антиоксиданты не только борются со свободными радикалами, но и повышают защитные функции организма.
  • Профилактика выпадения волос.

    Антиоксиданты и витамин Е не только помогают развитию здоровых клеток волосяных фолликул, но и предотвращают появление перхоти.

  • Налаживание пищеварения. Волокнистая текстура этого сухофрукта мягко очищает желудочные стенки, способствуя лучшему прохождению и усваиванию пищи.

    Кроме этого, магний и калий несколько снижают кислотность, что позволяет предотвратить изжогу и тяжесть в желудке.

  • Избавление от токсикоза. Изюм отлично справляется с тошнотой и головокружением: для этого необходимо съесть натощак небольшую горсть ягод (можно запить водой).

    После этого употреблять основную пищу можно уже через 20–25 минут.

  • Улучшение зрения. Витамины групп В и фитонутриенты позволяют улучшить качество зрения и снять усталость глаз.
  • Очищение кожи.

    Вещество ресвератол, входящее в состав этого сухофрукта, тщательно удаляет токсичные вещества и способствует регенерации клеток кожи: кожа становится блестящей, чистой и хорошо увлажнённой.

  • Улучшение качества грудного молока.

    Сушёный виноград полезен не только во время беременности, но и после родов: он повышает жирность грудного молока и делает его более сладким.

  • Восполнение сил.

    Изюм не только способен предотвратить некоторые заболевания, но и вернуть утраченные силы: усталость, стресс, плохое настроение и проблемы со сном можно решить, регулярно употребляя небольшое количество этой сушёной ягоды.

    Фруктоза и глюкоза насыщает организм сахаром, благодаря которому организм начинает вырабатывать энергию, а небольшое количество никотиновой кислоты укрепляет нервы и снижает стресс.

  • Рекомендуемая суточная норма этого сухофрукта — 50 г, причём употреблять его лучше не чаще 4–5 раз в неделю. Некоторые женщины в 3 триместре беременности опасаются употреблять сухофрукты (в том числе и изюм), однако медики утверждают, что орехи, сушёные фрукты и ягоды можно включать в меню и на последних сроках, однако количество некоторых ягод (изюма, кураги и чернослива) следует ограничить до 15–20 г в день.<\p>

    Возможный вред

    Некоторую опасность изюм всё-таки несёт: в первую очередь его чрезмерное употребление чревато гипервитаминозом (переизбытком полезных веществ в организме), как результат — может появиться отёчность, аллергические реакции и даже ухудшение самочувствия.

    Кроме этого, отрицательными свойствами сушёного винограда являются:

    • высокая калорийность — при превышении суточной нормы потребления этого сухофрукта, гарантированно появится лишний вес, который опасен отложением жиров на внутренних органах;
    • большое количество сахара — женщинам-диабетикам, а также тем, кто имеет угрозу выкидыша или тяжело протекаемую беременность, стоит исключить этот продукт из своего рациона (женщинам в группе риска разрешено употреблять изюм только по показанию врача!);
    • аллергические компоненты — фруктоза, глюкоза и витамин С могут вызвать аллергические реакции у беременной женщины, в таком случае изюм также необходимо исключить из употребления.

    Важно! Фруктовые отвары и настойки на основе мёда и изюма отлично помогут беременным при респираторных и простудных заболеваниях, особенно если им нельзя потреблять медикаментозные препараты. От кашля хорошо помогает такое народное средство: 40 г изюма заливают холодной чистой водой и настаивают в течение часа. После вода сливается, а изюм едят натощак с горячим молоком и мёдом. Сцеженную воду можно употребить при запоре: она имеет небольшой слабительный эффект.

    Кроме этого, запрещено употреблять засушенный виноград женщинам с язвой 12-перстной кишки, сильным гастритом, страдающим пониженной кислотностью, а также болеющим туберкулёзом.

    Как правильно выбрать и употреблять изюм

    Разнообразие изюма на прилавках сегодня очень велико, однако следует помнить, что существует лишь 3 главных сорта этого сухофрукта, и знание того, как правильно выглядит каждый из них, послужит залогом правильного и качественного выбора:

    • синий изюм (бывает крупный и мелкий) — должен быть упругим, со сладковатым запахом без кислинки и не блестящим. Если такой сорт изюма имеет глянец — он обработан химикатами;
    • белый (светло-зелёный) — должен иметь неравномерный окрас и некрасивую, сморщенную структуру. Если такой сорт имеет ровный жёлтый оттенок — он наверняка обработан химическими препаратами;
    • зелёный — без кислого запаха и без желтоватого или серого оттенка (это будет говорить о том, что естественный процесс засушки был ускорен с помощью серного вещества).

    Остальные второстепенные сорта (киш-миш, красный изюм, оливковый или бордовый) также не должны быть внешне привлекательными, блестящими и равномерно окрашенными. Помните: естественно высушенный виноград всегда сморщенный, неказистый, средней сухости.Читайте также о том, можно ли беременным кедровые и грецкие орехи.

    Безусловно, лучше всего употреблять тот сушёный виноград, который заготовлен самостоятельно: так вы будете уверены в его качестве. Если же самостоятельно заготовить сухофрукт нет возможности, при покупке его в магазинах обращайте внимание на:

    • внешний вид — без повреждений, неказистый, сморщенный, неровной формы;
    • запах — сладкий или терпкий, но не с кислинкой;
    • наличие мусора — хороший изюм не будет содержать большое количество веточек, сухих листочков и другого мусора. А вот наличие хвостика говорит о том, что виноград, скорее всего, был засушен в естественном виде;
    • условие хранения — лучше всего, если изюм продаётся в специальных мешочках или баночках с сетчатой крышкой. Если же к засушенному винограду, разложенному на прилавке, имеют доступ насекомые и мухи — лучше такой продукт не покупать.

    Изюм — очень распространённый и полезный продукт, содержащий массу полезных веществ, который не теряют своих качеств в течение 6–8 месяцев.

    Правильное использование этого продукта, соблюдение суточной нормы потребления и знание, как выбрать качественный изюм, поможет дополнить свой рацион этой вкусной, сладкой и полезной ягодой, а также укрепить здоровье и обеспечить витаминами как маму, так и малыша в любое время года.

    Источник: https://lifegid.com/bok/3095-polezen-li-izyum-pri-beremennosti.html

    О полезных (и не очень) свойствах изюма для будущих мам

    Популярный сухофрукт изюм любому человеку известен с детства. Кто не пробовал творожной запеканки с этой сладкой добавкой? Или не пил русского кваса, в который для пикантности добавляют несколько ягодок, чтобы напиток стал более игристый, а его вкус ярче?

    Во время беременности всем женщинам хочется побаловать себя десертом, фруктами и чем-нибудь сладеньким. Посмотрим, можно ли в эти важнейшие девять месяцев есть изюм, или наоборот, лучше удержаться от него.

    Общие сведения об изюме

    Представьте, сколько изюма производится в мире, если треть урожая винограда идёт на изготовление этой сладости! Традиционно поставщиками изюма в Россию являются страны Средней Азии – Таджикистан, Туркменистан, Узбекистан. Сорта винограда разнообразны. Поэтому и изюм имеет несколько разновидностей.

    Коринка, шигани, бдана – темный изюм, суховатый. Его можно встретить в кулинарных изделиях, в кексах или пасхальных куличах, а также в плове.

    Кишмиш или сабза – светлый изюм без косточек, его тоже любят повара и кондитеры. Он почти без кислинки, насыщенного сладкого вкуса.

    Встречается на наших прилавках крупный изюм. Он не сильно засушен, скорее вяленый. На вкус нежный, с мякотью, чаще всего с косточками.

    Если изюм произведён из качественного винограда специальных изюмных сортов, то он содержит почти 80% сахара, богат на углеводы, органические кислоты, пищевые волокна.

    Витаминов в изюме предостаточно – это и группа витаминов В, а также С, Е, важные макроэлементы и микроэлементы (магний, калий, фосфор, кальций, железо, цинк, натрий, селен).

    Изюм во время беременности

    Польза

    Изюм во время беременности может стать приятным дополнением к общему меню.

    Благодаря содержанию в изюме таких элементов, как фолиевая и никотиновая кислоты, а также биотин, изюм помогает плоду развиваться без патологий. Особенно полезен он на ранних сроках.

    Признанный фаворит в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями – калий, в изюме находится в достаточном количестве, и это будет хорошей подмогой для сердца будущей мамы. А богатый мир полезных компонентов благоприятно повлияет на развитие костной ткани малыша.

    Содержащееся в изюме железо поможет избежать анемии, поднимет гемоглобин на достаточный уровень. Также изюм обладает способностью уменьшать отеки, и это чрезвычайно актуально в третьем триместре беременности.

    В отличие от свежего винограда, вызывающего сильный метеоризм, изюм не провоцирует образования газов в кишечнике, так что во время беременности стоит сделать выбор в его пользу.

    Вред

    При этом важно помнить — изюм высококалориен. Настолько, что вполне может заменить карамель, мёд и сахар. Средняя калорийность примерно 250-270 ккал. Поэтому он вреден женщинам с избыточным весом.

    Если есть жгучее желание отведать изюма, нужно помнить, что граммов 20-30 – при быстро растущем весе предельная дневная норма.

    Если же у мамы нет предрасположенности к ожирению, то количество изюма в сутки можно увеличить до 50 грамм.

    Показания

    При простуде во время беременности дополнительно к основному лечению будет не лишним использовать отвар изюма. Такой вкусный напиток поможет справиться с кашлем, снимет жар, поможет быстро встать на ноги.

    Еще отваром изюма можно полоскать горло, так он обладает противовоспалительными свойствами и снимает першение.

    Никотиновая кислота, один из компонентов, содержащихся в изюме, спасёт будущую маму от хронического стресса – ведь женщины в состоянии беременности очень уязвимы и придают большее значение даже пустякам.

    Во время токсикоза сушеный виноград может стать спасительным кругом. Несколько ягод кисловатого изюма способны снять утреннюю тошноту, если съесть их на голодный желудок, не вставая с кровати.

    Поможет изюм беременным женщинам, у которых бывают скачки артериального давления.

    Противопоказания

    Если до беременности у вас не было проблем со здоровьем, то ограничений (кроме количества), в употреблении изюма нет. Если же есть сопутствующие заболевания, например, сахарный диабет, от изюма нужно категорически отказаться.

    Не стоит включать в рацион изюм при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при обострении энтероколита, туберкулёзе.

    Способы употребления

    Часто для повышения гемоглобина гинекологи советуют такой рецепт – стакан тёмного изюма, кураги, чернослива и грецких орехов перемолоть через мясорубку и употреблять после еды.

    Это чудесное снадобье действительно благоприятно влияет на общее самочувствие беременной женщины.

    При этом следует помнить, что применять такое средство стоит как лекарство, по одной столовой ложке каждый раз. Иначе неизбежен неконтролируемый набор веса.

    Компот из изюма и кураги без сахара – превосходное средство для утоления жажды, особенно зимой, когда нет возможности баловать себя свежими ягодами.

    В качестве второго блюда для беременных хорошо подойдёт плов с сухофруктами, где изюм может сыграть не последнюю роль. В этом случае лучше брать тёмные сорта, которые к тому же считаются более полезными, чем светлые.

    Меры предосторожности

    К сожалению, качество продаваемого изюма оставляет желать лучшего. Привлекательный изюм получается тогда, когда при сушке и хранении его обрабатывают сернистым газом и добавляют красители.

    Поэтому не покупайте изюм на стихийных рынках, тем более, если его продают на развес. Старайтесь брать сертифицированный продукт, прошедший проверку качества.

    Перед употреблением изюм необходимо старательно промыть, тщательно удалить все загрязнения и вещества, нанесенные на него при сушке и транспортировке.

    Хороший изюм выглядит малопривлекательно – он матовый и сморщенный, глянцевый блеск и маслянистость должны при покупке настораживать. Еще один признак натуральности изюма – это наличие хвостиков, такой изюм подвергался минимальной обработке.

    Храните изюм в плотно закрытой таре – его очень любят насекомые, и соседство с ними вас вряд ли обрадует.

    Замените изюмом конфеты – и у вас всегда будет хорошее настроение. Натуральная фруктоза полезнее рафинада, поэтому зелёный чай вприкуску с изюмом гораздо полезнее черного с сахаром.

    Ешьте изюм часто, но понемногу. Так вы обеспечите себе вкусный десерт каждый день, напитаетесь витаминами и позитивным настроением.

    Изюм. На развес и в упаковке — программа «Доброе утро!»

    Источник: http://puziko.online/mozno-li/eda/suhofrukty/izyum.html

    Изюм: польза или вред для организма женщины?

    О пользе сушеного винограда еще с древних времен ходили легенды. Однако это лакомство может не только принести пользу здоровью, но и навредить. О том, какое воздействие он оказывает на женский организм, будет рассказано в данной статье.

    Изюм представляет собой высушенный различными способами виноград. От того, какой сорт высушивался, и зависит вид изюма. У каждого сорта изюма есть свои «поклонники». Так, кто-то предпочитает лакомиться только белыми изюминками, а другие любят черные сухофрукты.

    Сорт винограда, который используется для изготовления изюма, определяет и его вкус. Из более сладких виноградин получается и довольно сладкий изюм.

    Отметим, что в изюминках содержится довольно много полезных веществ. Так, в процессе высушивания виноградин из них «испаряется» лишняя влага. Причем научно доказано, что в сушеном винограде остается более ¾ витаминов и практически все микроэлементы, которые присутствовали в используемых для изготовления этого лакомства ягодах.

    Изюм — это не только прекрасный десерт. Это поистине природное лекарство. В нем содержатся важнейшие биологически активные компоненты, необходимые для полноценной жизнедеятельности организма. В изюминках присутствуют следующие витамины: А, группа В, Е, К, С, Р.

    Эти химические вещества необходимы для обеспечения нормальной физиологической работы клеток в организме. Каждое из этих важнейших веществ выполняет свои функции. Витамины А и С являются мощнейшими антиоксидантами, необходимыми для сохранения женского здоровья надолго.

    Для отличного функционирования нервной системы нужны витамины группы В. Они необходимы и для повышения сопротивляемости к различным стрессам. Также эти биологически активные вещества способствуют улучшению настроения и повышению работоспособности.

    Витамин Е необходим для отличного внешнего вида. Женщина, которая ежедневно получает необходимую физиологическую норму этого полезного вещества, отлично выглядит и хорошо себя чувствует. Витамин Е — необходимое вещество для сохранения молодости кожи, поддержания ее тургора в отличном состоянии, а также для нормального роста ногтей.

    Каждая изюминка содержит огромное количество различных минералов. В продукте содержится довольно много железа, натрия, калия, меди, магния, кальция, фосфора и даже хлора.

    Все эти минералы помогают клеткам хорошо работать. Дефицит минералов часто способствует развитию определенных заболеваний.

    Включение в рацион изюма — эффективная, а главное, простая мера профилактики многих опасных патологий.

    Изюм содержит довольно большое количество сахара. Многие люди замечают, что при употреблении сушеного винограда хочется сразу же запить его водой. Происходит это, потому что в процессе поедания этого лакомства в крови резко повышается уровень сахара. На такой «скачок» глюкозы в крови организм реагирует молниеносно — появляется жажда.

    Именно поэтому съесть большое количество изюма, не запивая его водой или чаем, просто невозможно. Такая защитная реакция со стороны организма предохраняет его от весьма опасного состояния — гипергликемии. Особенно опасно оно у людей, страдающих сахарным диабетом.

    В сушеном винограде содержится природный сахар. Количество углеводов в данном лакомстве составляет 79,2 гр/100 гр. Отметим, что белки и жиры содержатся в сушеном винограде в довольно низком количестве.

    Содержание белков составляет приблизительно 3гр/100 гр, а жиров — менее 1 гр/100 гр. Именно поэтому основная энергия при употреблении высушенного винограда обеспечивается содержащимися в нем углеводами.

    Имеется в этом лакомстве и клетчатка. Она нужна для полноценного функционирования органов желудочно-кишечного тракта. Содержание этого вещества в 100 граммах лакомства составляет приблизительно 3,7 гр.

    Изюм — довольно питательный десерт. В 100 граммах продукта содержится около 283 ккал.

    А вот представительницам прекрасного пола, которые профессионально занимаются спортом, можно использовать изюм для перекуса и быстрого восстановления сил после изнуряющей тренировки. Также быстро восстановить силы таким способом можно женщинам, которые по роду своей профессии заняты тяжелым физическим трудом.

    О полезных свойствах изюма люди знали еще с древности. Они активно использовали высушенный виноград для лечения малокровия и восстановления после тяжелых болезней. Отваром изюма отпаивали лежачих больных. Люди считали, что такой целебный напиток помогает вернуть силы и быстрее восстановить организм.

    Изюм — это лакомство, которое можно употреблять в пищу женщинам в любом возрасте. Впервые высушенный виноград пробуют еще в детстве. Сладкий и вкусный компот, приготовленный из различных сухофруктов, в том числе с добавлением в него изюма, помогает нервной системе ребенка лучше развиваться, а малышу – быстрее расти.

    В молодом возрасте изюм помогает снизить риск развития анемии, а также способствует некоторому укреплению иммунитета.

    У женщин, которые употребляют изюм в период менопаузы, существенно понижается вероятность развития возрастных проявлений остеопороза.

    Об этом свидетельствуют многочисленные отзывы женщин, которые любят полакомиться высушенным виноградом на десерт или во время обеденного перекуса.

    Беременность — это уникальный период в жизни любой женщины. В это время в женском организме начинают происходить колоссальные изменения. С 1 по 3 триместр малыш, который первоначально состоит всего из нескольких клеток, активно развивается и к концу беременности приобретает настоящий человеческий облик.

    Для того чтобы беременность протекала хорошо, будущая мама должна обязательно следить за своим ежедневным рационом. Часто у женщин, находящихся в «особом положении», возникают трудности с определением того, что им можно есть, а что категорически нельзя. Такие сомнения могут возникнуть и относительно изюма.

    Врачи не запрещают беременным употреблять в пищу изюм. Однако в каждом правиле всегда существует ряд исключений. Это лакомство может быть ограничено к употреблению будущим мамам, которые страдают сахарным диабетом или рядом заболеваний внутренних органов.

    Беременным, которые не имеют противопоказаний к употреблению сушеного винограда, следует обязательно включать его в свой рацион питания. Его можно есть самостоятельно в качестве десерта или же добавлять в компоты. Отметим, что регулярное употребление изюма помогает предупредить ряд опасных состояний, которые часто развиваются у беременных женщин.

    Отзывы многих женщин, которые уже благополучно выносили и родили своих малышей, свидетельствуют о том, что во время беременности у них была диагностирована железодефицитная анемия. Эта патология нередко выявляется во второй половине беременности, когда малыш, активно развивающийся в материнской утробе, уже имеет довольно большие размеры.

    Изюм — это лакомство, которое не только приносит здоровью пользу, но и в некоторых случаях может навредить. Такая ситуация, как правило, возникает тогда, когда изюм употребляют люди, которым он противопоказан. К употреблению изюма существует и ряд противопоказаний, а также особых предостережений:

    • Не следует включать в свой ежедневный рацион высушенный виноград людям, которые имеют индивидуальную непереносимость к этому продукту.
    • Воздерживаться от употребления изюма также необходимо людям, у которых есть аллергия на виноград. Наиболее часто аллергические реакции возникают при употреблении черных сортов винограда, однако иногда они могут проявиться и при употреблении ягод зеленого цвета.
    • Изюм, как довольно калорийная сладость, может способствовать развитию ожирения. Обычно это бывает в том случае, если мера употребления изюма превышается. Многие женщины отмечают, что с легкостью могут съесть стакан высушенного винограда за один раз. Такая порция по своей калорийности может быть эквивалентна довольно объемной порции борща или даже пасты с овощами.

    Есть изюм нельзя при обострении язвенной болезни желудка. Во время острого периода болезни слизистая желудка воспалена. Употребление изюма может способствовать усугублению неблагоприятных симптомов и даже увеличению болезненности в животе.

    Обострение панкреатита — еще одно возможное противопоказание для употребления изюма. В разгар болезни поджелудочная железа воспаляется. Это способствует нарушению ее полноценной работы.

    В норме поджелудочная железа синтезирует инсулин — основной гормон, который поддерживает нормальное содержание сахара в крови. Прием изюма во время острого периода панкреатита может привести к усугублению ситуации, а также к развитию гипергликемии.

    Чтобы эта ситуация не усугубилась, есть изюм в первые дни обострения панкреатита не стоит.

    Женщинам, которые страдают сахарным диабетом 2 типа, следует быть очень внимательными при употреблении изюма. Сразу же стоит отметить, что многие эндокринологи не разрешают своим пациенткам, имеющим проблемы с гипергликемией этого типа, употреблять в пищу изюм.

    Это лакомство запрещается, как правило, и тем, у кого довольно сильно выражены «скачки» сахара, а подобранная терапия сахароснижающими препаратами не всегда является эффективной.

    Еще больше о пользе изюма смотрите в следующем видео.

    Источник: http://www.eda-land.ru/izyum/polza-ili-vred/

    Изюм при беременности: польза и вред

    Ожидание ребенка — это волнительный период, связанный с ощутимыми переменами в жизни женщины.

    Меняется режим дня, учащаются разные медпроцедуры и, конечно, пересматривается меню. Из него исключаются «тяжелые» продукты, которые заменяют фруктами и ягодами.

    Присмотримся поближе к одному из продуктов, узнав, можно ли беременным женщинам изюм, и с чем связано его употребление.

    Чем полезен

    Сушеные виноградные ягоды можно назвать кладезем витаминов и полезных элементов. Они очень богаты углеводами (73,7%), немало в изюме и клетчатки — 5,3% от общего веса. Немного меньше белков (3,2%), также присутствуют вода, жиры и зола.

    Для будущих мам такая «сушка» ценна наличием витаминов групп А, В, С, Е и К. Они во многом покрывают потребности роженицы и малыша, поддерживая их иммунитет. Фолиевая и никотиновая кислоты, в свою очередь, нормализуют работу кровеносных путей.

    Макроэлементы (калий и кальций, магний и натрий, а также ряд других) поддерживают тонус сердечной мышцы и помогают формировать костные ткани ребенка. Среди микроэлементов выделим железо, предотвращающее анемию. Добавьте сюда медь, цинк и марганец в небольших концентрациях — и польза от употребления изюма станет очевидной.

    Важно! Ягоды отлично впитывают пыль и разного рода выбросы. Поэтому не стоит покупать их с придорожных лотков или неприкрытых ящиков на рынке. Хотя к запакованным продуктам тоже стоит присмотреться получше.Действуя совместно, все эти компоненты благотворно влияют на центральную и симпатическую нервную систему — сон становится более спокойным, снижается раздражительность.

    Что касается пищевой ценности, то данный продукт относится к числу высококалорийных: на 100 г приходится 250–300 ккал (в зависимости от сорта). Еще одна особенность, которая отличает его от свежего винограда — более мягкое действие на ЖКТ, никаких проявлений метеоризма не наблюдается.

    Любой продукт при беременности, будь то калина, рыба, морская капуста, гематоген, какао, финики, киви, чеснок, авокадо или мелиса — может принести как пользу так и вред, поэтому важно знать их свойства.

    Соблюдаем меру

    В продаже попадается не так уж и много разновидностей сухих ягод. Любители суховатого сладкого продукта предпочитают темную «сушку», тогда как у светлых линий вкус более нежный, с ощутимой кислинкой.

    Но для беременных важно кушать изюм без лишнего фанатизма, в меру. В силу своей насыщенности он используется как десертное блюдо. Потребление в больших количествах вызывает моментальное перенасыщение организма углеводами, которые «переплавляются» в жиры.Безопасной нормой считаются 25–30 г. Если нет предрасположенности к быстрому набору веса, дозу можно увеличить до 40–45 г за сутки.

    Пределом считаются 50 г — сильно «налегать» на полезный продукт тоже нежелательно. Держите в уме простое правило: лучше понемногу, но часто.

    Противопоказания

    Как и любая пища, изюм может находиться под запретом врачей. В случае с изюмом они пойдут на такой шаг, если у роженицы имеется хоть одна из таких проблем:

    • ожирение или высокий показатель ИМТ (индекс массы тела);
    • язва желудка и кишечных магистралей;
    • сахарный диабет любой стадии;
    • туберкулез на этапе обострения;
    • «разыгравшийся» энтероколит;
    • сердечная недостаточность.

    Отметим, что и при отсутствии этих болезней не стоит самовольно включать изюм в ежедневный рацион. Организм роженицы немного ослаблен, ему приходится «тянуть за двоих», и анализы могут указать на другие «сбои» в его работе. Чтобы не усугубить ситуацию, обязательно посоветуйтесь с врачами.

    Как правильно выбрать при покупке

    На рынках этих ягод достаточно. Правда, выбрать действительно качественный изюм получается не всегда. Еще до покупки обратите внимание на такие нюансы:

    • Цвет. Он должен быть светло-коричневым, коричневым или черновато-голубым (для темных сортов винограда), с видимым матовым отливом.

    Важно! В качестве слабительного может выступать полученный из изюма отвар. Стакана воды хватит, чтобы залить горстку ягод и прокипятить их в течение 2–3 минут. Когда он немного остынет, можно брать и пить в теплом виде.

    • Форму. «Правильные» сухофрукты всегда сморщены.
    • Плотность. Попробуйте предложенный продукт на ощупь. Если он мясистый, то можно брать.
    • Вкус. Продавцы обычно дают продегустировать одну-две «бубочки». Сладкие, иногда с четко выраженной кислинкой ягоды будут наиболее полезными.
    • Наличие черешка. Попадается он нечасто, но если вы увидели его — берите сразу, он не поддавался сильной обработке и сохранил максимум питательных веществ.

    Кстати, про обработку. «Оптовики» часто идут на различные ухищрения, чтобы подольше сохранить товарный вид. На большинстве рынков реализуют уже пропитанный консервантами и серой изюм. Его можно распознать по высветленному окрасу с равномерным золотистым отливом, к тому же он влажен и мягок на ощупь. Такое приобретение лучше отложить в сторону.

    Не поленитесь «раскроить» одну ягодку и присмотреться, нет ли там насекомых. Бывает и такое.

    Как хранить в домашних условиях

    Срок хранения напрямую зависит от сорта винограда. У некоторых линий это может быть и полгода, но лучше подстраховаться и не держать заготовку дольше 4 месяцев.

    Купленные ягоды тут же перебирают, удаляя пыль, мусор и веточки. Методы хранения отличаются своей простотой:

    • В плотно закрытом пластиковом контейнере, который ставится в холодильник.
    • В стеклянной банке. Глухая крышка здесь не годится — ее заменяет бумага или чистая ткань, которая не будет пропускать воздух. Обвязав ее вокруг горлышка, поместите тару в сухое и не особо прогретое (+7-10°С) место.
    • В таких же условиях можно держать ягоды и в небольшом полотняном мешке, именно такой способ считается наиболее эффективным.

    Не забывайте периодически осматривать свои запасы, по мере необходимости убирая «бубки» со следами гнили или плесени. Часто после такого хранения ягоды становятся чересчур сухими. Выход есть — взяв нужное количество, сбрызните их водой и прогрейте в микроволновке в течение минуты. Но после такой манипуляции их нельзя передерживать, ешьте сразу.

    С чем сочетать для еще большей пользы

    Изюм при беременности нередко становится ингредиентом различных «миксов», которые особенно актуальны в 3 триместре.

    Наиболее популярным остается компот, сваренный из кураги с изюмом в равных пропорциях. Он отлично утоляет жажду и дает необходимый минимум витаминов, что делает его идеальным вариантом для зимнего меню.

    В сочетании с той же курагой и черносливом, добавленными в рис, эти ягоды становятся основой питательного плова, который выступает как отдельное второе блюдо. Для таких целей берут плоды темного цвета.

    Важно! После родов ягоды помогают поддерживать лактацию. Да и молоко становится более жирным и питательным.Эти же сухофрукты в сочетании с грецкими орехами используются и в лечебных целях (как средство для «поднятия» гемоглобина). После отбора их пропускают через мясорубку, а полученный состав употребляют после еды, по 1 ст. л.

    Среди других «коллег» изюма можно назвать миндаль, фундук и кедровые орешки.

    Вы узнали, чем эти ягоды полезны для будущих матерей. Надеемся, прием их в пищу будет только на пользу. Здоровья и позитива!

    Источник: https://agu.life/bok/355-izyum-vo-vremya-beremennosti-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

    Ссылка на основную публикацию